Якутский быырпах вошел в топ-10 необычных напитков России. Эксперты сервиса путешествий tutu побывали в разных регионах России и рассказали о необычных напитках, которые им удалось попробовать.
Быырпах — традиционный кисломолочный напиток у якутов. Один из главных ингредиентов быырпаха — суорат, похожий на йогурт. Рецептов быырпаха много. В напиток, помимо суората или кефира, добавляют сгущенку или сахар. Напиток должен настояться несколько дней. Подают быырпах холодным — это отличный вариант для жаркого лета. Особенно популярен быырпах во время Ысыаха — якутского летнего праздника.
Также в топ необычных напитков вошли: поморский кёж, белый квас из Воронежской области, декокт Болотова из Тульской области, бода из Хабаровского края, арса, распространенный в Республике Бурятия и Забайкальском крае, вятский квас, поза из Республики Мордовия, чай с горными травами из Республики Дагестан, цикорий Ярославской области.
