С 24 февраля по 2 марта в России отмечают Масленицу — праздник, который ассоциируется с блинами. В народной традиции считается, что блинов должно быть много, и готовить их нужно с маслом. Существует мнение, что именно от этого и произошло название праздника.
Как наслаждаться народными традициями, не рискуя своим здоровьем, и какие проблемы могут возникнуть из-за этого угощения. Ответы на эти вопросы дала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина, сообщает РБК Life.
По словам врача-диетолога, здоровый человек с хорошей физической активностью и мышечной массой может позволить себе съесть два-три блинчика без негативных последствий. Однако стоит помнить, что не все блины одинаковы. Для человека с некомпенсированным диабетом и высоким уровнем глюкозы в крови даже один блинчик может стать проблемой, особенно если он жирный или со сладкими начинками.
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, желчного пузыря и печени следует проявлять осторожность. Один блин может спровоцировать обострение, так как он стимулирует выработку желчи. Соломатина также отметила, что тем, кто страдает инсулинорезистентностью, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом или избыточным весом, стоит быть особенно внимательными к употреблению масленичных угощений.
Кроме того, не стоит употреблять с блинами холодную воду и газированные напитки, потому что они могут замедлить пищеварение. Блины являются калорийным блюдом с высоким содержанием крахмала, что может вызывать чувство тяжести. Если есть их каждый день, можно создать сильную нагрузку на пищеварительную систему.
Читайте также:
Рецепты блинов на Масленицу: семь лучших, простых и классических рецептов
