Яйца приносят пользу организму благодаря содержанию питательных веществ и витаминов — в яичном белке содержатся все девять незаменимых аминокислот, которые нужны для строительства и обновления клеток, рассказала РИА Новости врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова.
«Яйцо — продукт, который приносит пользу организму за счет ценных питательных веществ. Например, в его белке содержатся все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может образовать самостоятельно, но они необходимы для строительства и обновления клеток», — комментирует врач.
Также в яйце содержится витамин А — он важен для зрения и здоровья кожи, витамины группы В — они участвуют в работе нервной системы, витамин Е — он помогает защищать клетки от повреждения свободными радикалами, образующимися в результате обменных процессов. Кроме того, яйца — один из пищевых источников витамина D, который необходим для работы иммунной системы.
В яйцах присутствуют и различные микроэлементы. Так, холин играет важную роль в поддержании работы головного мозга, позволяя улучшить память и концентрацию. Селен и цинк необходимы для поддержания иммунитета, железо — для работы кроветворной системы.
