Центр компетенций в области пищевой безопасности создан в России на базе Роскачества.
Деятельность центра включит в себя стандартизацию, сертификацию и консалтинг в области внедрения принципов пищевой безопасности (ХАССП) на предприятиях, а также обучение российских организаций принципам этой системы. Также центр займется просвещением потребителей о важности соблюдения предприятиями пищевой индустрии этих принципов, сообщает пресс-служба Роскачества.
Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова также отметила, что задача центра — максимально простым языком донести до бизнеса информацию о практике соблюдения принципов ХАССП на предприятиях, помочь организациям разработать и внедрить систему не на бумаге, а на деле, а также подготовить внутренних и внешних специалистов в вопросах пищевой безопасности в России.
