В Ленинградской области завершился всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая». Якутию представила столовая школы № 39 им. Н. И. Шарина города Якутска, которая по итогам соревнований стала лауреатом.
Команда Якутии презентовала жюри овощную фриттату, пасту с курицей и овощами, рисовые биточки в брусничном соусе, фишболы из красной рыбы и чира и другие блюда из школьного меню.
«Для нас конкурс, в котором участвовали школы из более чем 70 регионов, — ценный опыт и возможность увидеть лучшие практики коллег со всей страны, а также продемонстрировать свое мастерство. Получить звание лауреата из такого количества участников — серьезный успех. Это еще раз свидетельствует о том, что мы демонстрируем высокие стандарты организации здорового и безопасного питания школьников”, — говорит заведующая производством, технолог МАУ “ЦРО” Анастасия Боярская.
Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» направлен на повышение качества питания учащихся, внедрение инновационных технологий в производство кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного рациона. Также он дает возможность распространить лучший опыт работы школьных столовых и принципы здорового питания, поощрить поваров.
Учредитель конкурса – Минпросвещения России, организатор – Федеральный центр мониторинга питания обучающихся.
