Перекус все чаще заменяет полноценный прием пищи, и продуктов для него становится больше: мясные, молочные, фруктовые снеки, а также классические чипсы и орешки. Аналитика показывает, что даже на фоне моды на белок и «полезные» продукты увереннее всего растут продажи не ЗОЖных новинок, а традиционных снеков, например чипсов.
Продажи чипсов на всем рынке (офлайн и онлайн) выросли на 7,5%, пишут в «Нильсен». Остальные классические снеки тоже в плюсе:
попкорн: +5,9%;
орехи: +5,1%;
снеки из морепродуктов: +1,6%;
семечки: +0,6%;
сухарики: +0,4%.
Только рыбные снеки просели в штуках на 1,4%.
В розничных сетях (аналитики смотрели более 150 сетей) быстрее всего растут мясные снеки (+21,6%) и фруктовые чипсы (+35,7%). Такие перекусы быстро утоляют голод, а вкус у них привычный. Веганские снеки тоже сильно выросли (+91,4%), но их доля на рынке всего 0,2%.
Злаковые батончики, которые долго считались универсальным «здоровым» перекусом, стали продаваться хуже: продажи упали на 8,3%. Батончики без сахара потеряли 6,6%. Протеиновые батончики остались примерно на уровне прошлого года.
Ранее Роскачество исследовало протеиновые батончики.
Среди молочных перекусов растут глазированные сырки (+6,3%) и молочные ломтики (+1,8%). Фигурный сыр и сырные тарелки продаются хуже: −10,3% и −7,5% соответственно.
