В Якутии в Год детства, которым объявлен 2024 год, одним из приоритетных направлений работы властей станет укрепление здоровья юных жителей региона. В детских садах и школах будет внедрён целый комплекс мер, направленный на улучшение качества питания детей.
Так, организатор школьного питания МАУ «ЦРО» совместно с управлением образования проводит в Якутском городском лицее Неделю здорового питания. Для учеников пятых классов были организованы-мастер-классы по приготовлению витаминных десертов из фруктов. Также объявлен конкурс на лучшую стенгазету о здоровом питании.
«При составлении школьного меню всегда учитываются основы здорового питания. К примеру, мясные и рыбные блюда в нашем цехе готовятся исключительно в пароконвектомате. Готовка на пароконвектомате благодаря обработке паром сохраняет в продуктах все витамины и питательные вещества. Чтобы сделать меню разнообразнее, а главное привлекательным для детей, начали готовить правильный фастфуд. Много восторженных отзывов получил ПП-бургер «Школьник». Также планируем готовить фишбургеры с рыбной котлетой на пару, пиццу на основе овсяных хлопьев или творога и с овощной начинкой, диетические наггетсы. Недели здорового питания будем проводить систематически во всех школах, которые обеспечиваем горячим питанием», — рассказала руководитель МАУ «ЦРО» Варвара Кычкина.
Напомним, в объявленный в Якутии Год детства глава республики Айсен Николаев отметил необходимость формирования у детей культуры здорового питания. Для улучшения качества питания в детсадах и школах Ил Дархан распорядился ввести единый стандарт обеспечения горячего питания дошкольников и школьников с преимущественным использованием местных продуктов и жестким контролем качества.
