Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) ввело запрет на добавление красителя диоксида титана (Е171) в продукты питания на территории Евросоюза. Ранее добавка входила в список разрешенных, но в мае 2021 года агентство усомнилось в ее безопасности.
Специалисты EFSA заявили, что в теории добавка может оказаться генотоксичной, то есть способна спровоцировать изменения в ДНК в клетках человека, из-за чего клетка с поврежденными генами может мутировать в раковую и начать ускоренно размножаться, образуя опухоль (отметим, что единичные раковые клетки всегда есть в организме, но обычно они быстро уничтожаются иммунными клетками). И хотя в настоящий момент доказательств, что Е171 действительно представляет опасность, так и не появилось, было решено отозвать добавку из списка разрешенных, поскольку не выведена гарантированно безопасная дозировка.
Регламент вступит в силу в начале 2022 года, но в течение первых шести месяцев будет длиться переходный период, в течение которого производителям разрешается реализовать уже произведенные продукты с этой добавкой.
Диоксид титана используется при производстве выпечки, жевательной резинки, он же придает белоснежный оттенок зубной пасте и применяется при изготовлении многих таблеток. Стоит уточнить, что диоксид титана запретят в пищевой промышленности, но его по-прежнему можно будет использовать в медикаментах. Это связано с тем, что рецептура медицинского препарата строго выверена, испытана в ходе клинических исследований и малейшее изменение в составе приведет к необходимости тестировать лекарство заново. А это чревато не только большими затратами, но и возможным временным исчезновением препарата с рынка, что может негативно сказаться на людях, которым он необходим.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
