О том, что из чайных пакетиков может выделяться пластик, известно давно, но как это воздействует на организм, пока изучено слабо. Российские ученые провели эксперимент, в ходе которого определили, в каких случаях пластик «растворяется» в напитке и насколько он токсичен для клеток.
Серию опытов провели в Новгородском государственном университете.
В ходе исследования ученые проанализировали восемь типов чайных пакетиков от разных производителей. С помощью инфракрасной спектроскопии было установлено, что пирамидки состоят из синтетических полимеров: нейлона и полипропилена, тогда как плоские пакетики изготовлены из натуральной целлюлозы.
Чай заваривали в воде при температуре 20, 50 и 100 °С. Ожидаемо, что чем горячее, тем сильнее мигрирует пластик. Всего за один час из одного пакетика в воду может перейти до 14 миллиардов синтетических частиц или до 170 миллиардов целлюлозных.
Мы рассказывали ранее, что интенсивность выделения пластика зависит от используемого производителем полимера. Также мы обращали внимание, что, несмотря на внушительное количество частиц микропластика — около 14 млрд, в пересчете на граммы они составляют мизерное количество — меньше одной сотой части грамма.
Наблюдения выявили ключевое различие между двумя типами частиц: синтетические сохранялись в воде более десяти суток и даже увеличивались в размерах, в то время как целлюлозные полностью распадались в течение недели.
Ученые зафиксировали важный моменты: частицы не склонны слипаться между собой и превращаться в более крупные фрагменты микропластика, поскольку несут на своей поверхности отрицательный заряд (притягиваются частицы с противоположными зарядами). Он создает «электростатический барьер», отталкивающий частицы друг от друга.
Далее провели опыты для оценки цитотоксичности — негативного влияния на клетки. Для этого ученые использовали клетки кишечного эпителия человека линии Caco-2. Оказалось, что даже при максимальных концентрациях ни синтетические, ни целлюлозные частицы не принесли вреда — выживаемость клеток сохранялась на уровне 100%.
Исследователи предположили, что нетоксичность микропластика также может быть связана с зарядом частиц.
— Дело в том, что мембраны клеток также заряжены отрицательно, поэтому частицы, выделившиеся из чайных пакетиков, не взаимодействуют с поверхностью клеток и не повреждают ее, — сообщили в университете.
Впрочем, там же подтверждают, что для однозначных выводов об отсутствии вреда пластика из чая на организм нужно провести более масштабные тесты на клетках других органов.
