Сервис SuperJob провел опрос, выяснив, что любимым летним блюдом якутян стала окрошка: именно ее выбрали 40% респондентов. На втором месте расположился шашлык с показателем в 34%, тогда как свекольник набрал лишь 5%.
Остальные 21% горожан предпочитают такие летние лакомства, как вареная кукуруза, кабачковые оладьи, овощные салаты, зеленые щи со щавелем, фруктовое желе и мороженое.
Шашлыки пользуются равной любовью как у мужчин, так и у женщин, в то время как окрошку в качестве фаворита чаще называют представители сильного пола. Свекольник же предпочитают преимущественно женщины.
Респонденты в возрасте от 35 до 45 лет чаще выбирают окрошку (44%), тогда как поклонников шашлыка большинство среди молодежи до 35 лет (54%).
Кроме того, с увеличением уровня доходов у жителей Якутска растет предпочтение к традиционным холодным супам на основе кваса или кефира, в то время как популярность шашлыков тенденциозно снижается.
