Некоммерческая потребительская организация «Which?» провела исследование и выяснила, что 46% потребителей отметили, что им сложнее покупать качественную и здоровую еду по сравнению с прошлым годом. 12% опрошенных признались, что стали меньше есть и пропускать один из приемов пищи либо уменьшать размер порций.
– Я стала экономить на еде, чтобы не экономить на отоплении. У меня остеоартрит, и мне важно, чтобы в доме было тепло. Теперь я не покупаю лишних продуктов и стала есть меньше. В обед я выпиваю просто чашку чая, а если голодна – стакан молока с тостом, – рассказала «Which?» 57-летняя жительница Лондона Роберта.
Исследование показывает, что так или иначе экономить стали 85% британцев. И если кто-то отказывается от обеда, то более обеспеченные потребители стали активно искать продукты по акции и рассматривают покупку более дешевых продуктов, чем они позволяли себе ранее.
По данным британского аналитического агентства Kantar, к сентябрю рост инфляции составил 12,4%.
На еде стали экономить не только в Великобритании. Так, агентство Bloomberg сообщает, что около половины европейцев планируют уменьшить расходы на продукты, а 47% заявили, что будут меньше есть в ресторанах, барах или кафе.
«Which?» составила советы для потребителей, которые стремятся оставить как можно меньше денег в супермаркете. Несмотря на то что они адресованы британским покупателям, для жителей России (которые тоже сталкиваются с инфляцией) некоторые рекомендации также будут актуальны
Пройдитесь по магазинам разных торговых сетей и, сравнив цены на нужные вам продукты, выберите самые бюджетные.
Реже ходите в круглосуточные магазины. Ценовая политика круглосуточных магазинов у дома может быть разной, но нередко зарплата работающего в ночную смену продавца входит в стоимость товаров (исключение – крупные торговые сети, работающие 24/7).
Обратите внимание на собственные торговые марки магазинов. СТМ обычно дешевле, чем аналогичные товары известных брендов, при этом часто не уступают по качеству.
По данным NielsenIQ, доля продаж СТМ в России продолжает расти в продовольственных и непродовольственных категориях. Согласно результатам опроса ЦИПП Роскачества, 72% россиян выбирают продукты СТМ из-за доступной цены. Наши исследования показывают, что товары СТМ, так же как и продукты других брендов, оказываются наверху рейтинга Роскачества. Рекордсменами по количеству качественных товаров СТМ стали категории Рис круглозерный, Горошек зеленый и Гречневая крупа. А вот Лосось соленый в ломтиках, Вода питьевая и Наггетсы куриные – три категории с наибольшим количеством некачественных товаров СТМ.
Поскольку рост цен непредсказуем, то есть смысл запастись нескоропортящимися товарами. Ранее Роскачество составляло подборку долгохранящихся продуктов со Знаком качества.
Пользуйтесь программой лояльности, услугой «кешбэк», где возможно.
Изучайте продукты, расположенные на нижних полках. Обычно то, что подешевле, ставят в самый низ, а на уровне глаз оставляют более дорогие товары.
Покупайте в вечерние часы. В отделах выпечки и продуктов собственного производства в это время бывают скидки.
Считайте стоимость за единицу в упаковке или 100 г продукта, а не за упаковку. Так, пять 80-граммовых пакетиков гречки могут стоить 100 рублей, а такая же по размерам коробка не пакетированной крупы весом 800 г будет оцениваться в 110 рублей (25 руб./100 г против 13,7 руб./100 г).
Обращайте внимание на реальный объем продукта в упаковке. Часто в упаковке привычного размера объем или вес продукта могут быть несколько меньше, чем мы ожидаем. Например, в литровом пакете молока может быть 930 мл продукции. Как правило, производитель честно указывает вес и объем продукта, но это настолько незаметно, что покупатель часто не придает этому значения. Сравнивайте цены на товары и объем продукции разных торговых марок.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
