5 декабря в прямом эфире Национальной вещательной компании «Саха» состоялся открытый городской конкурс «Строганина – 2021» среди любителей и ценителей северных деликатесов. В связи с коронавирусными ограничениями конкурс прошел в съемочном павильоне и подарил яркие эмоции не только участникам, но и телезрителям со всей республики. Команда Сайсарского округа стала победителем конкурса, передает ЯСИА.
Во время конкурса 14 команд, представлявшие округа и пригороды столицы, состязались в приготовлении строганины из ценных северных видов рыбы. В I этапе конкурса участники представили принесенные с собой блюда из свежемороженой рыбы на свободную тему, жюри оценивало креативный подход, оригинальность, законченность композиции и раскрытие темы.
Во втором этапе конкурса — отборочном туре участники разделились на две команды и состязались в скорости строгания рыбы. По итогам тура в суперфинал вышли 6 команд.
В третьем этапе, в суперфинале, оценивалось качество строгания. Победившую команду определили по общему количеству баллов.
По итогам конкурса обладателями гран-при главы Окружной администрации города Якутска стали Матрена Угапьева и Алексей Птицын из Сайсарского округа города Якутска. Победителям вручен сертификат на сумму 50 тысяч рублей.
В конкурсе среди болельщиков выиграла команда села Пригородный, в качестве приза им вручен мешок рыбы.
Денежный сертификат на 20 тысяч рублей за победу в номинации «Домашнее задание» вручен Егору Котельникову и Любови Федотовой из села Табага. Номинацией «Качество строгания» и денежным сертификатом на 30 тысяч рублей отмечены Матрена Угапьева и Алексей Птицын из Сайсарского округа.
Номинации «Скорость строгания» и денежный сертификат на 30 тысяч рублей удостоены Андрей Бережнов и Марианна Наумова — команда Октябрьского округа.
Жюри в этом году возглавил почетный работник агропромышленного комплекса Российской Федерации, заслуженный работник сельского хозяйства РС (Я), почетный гражданин Оленекского улуса Борис Николаев. В составе жюри работали первый заместитель председателя Якутской городской Думы Евдокия Евсикова, бренд-шеф ресторана этнографического комплекса «Усадьба Атласовых» Николай Атласов, и.о заместителя начальника Управления культуры и духовного развития Окружной администрации г. Якутска Анна Каженкина.
