В 2020 году был оформлен музей винограда и виноделия в уцелевшем старинном винном подвале 1882 года постройки, где до сих пор сохраняется постоянная температура воздуха +14 ˚С и завораживающая атмосфера древности со своими загадками и тайнами, которые еще предстоит разгадать. В тихом полумраке музея представлена уникальная экспозиция с историческими архивными документами, фотографиями, предметами старины и окаменелостями юрского периода, составленная с помощью местного населения.
Предметы жизни и быта наших предков, святые места – храмы и монастыри, многочисленные войны, прошедшие на этой земле, оставили неизгладимый след в истории этой местности и донесли до нас былую славу благодатной Долины святого Саввы, с которой с удовольствием знакомят посетителей. Музей раскрывает посетителям Судак как родину российского виноделия, показывает, что хорошее вино производилось в России более 800 лет назад, погружает в тайны истории этого удивительного места, удивляет красотами Ай-Савской долины и ее окрестностей.
