Роскачество выявило различные нарушения обязательных требований у 15 марок консервов из скумбрии с добавлением масла. Об этом сообщает РИА Новости.
Эксперты изучили продукцию 37 торговых марок — от безопасности до честности маркировки и видовой подмены. Главный вывод: все консервы безопасны для здоровья, однако 15 марок нарушили обязательные требования.
Нарушения выявлены в консервах марок «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореcлав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR.
Рыбы в банке должно быть не менее 50%. В консервах «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro этот порог не соблюден. У четырех марок заявленная на этикетке массовая доля рыбы не совпала с фактической.
В консервах «Морские традиции» и «Морское содружество» выявлена подмена вида скумбрии. В «Онежских деликатесах» отсутствует зоологическое наименование рыбы, а заявленные показатели белка и жира не соответствуют фактическим.
У шести торговых марок содержание соли вышло за пределы ГОСТа. У консервов «Беринг» отмечены жесткие рыбные кости, «Знаток» — суховатая консистенция, «5 Морей» — слабый привкус горечи.
Ни в одной из 37 исследованных банок не выявлено нарушений по микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов и гистамину.
Обязательным и опережающим требованиям Роскачества соответствуют консервы 12 торговых марок: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Эта продукция может претендовать на российский Знак качества.
Информацию о нарушениях Роскачество направило в контрольно-надзорные органы, торговые сети и производителям.
