Во Владивостоке на площадке XI Восточного экономического форума состоялась драфт-сессия «С заботой о будущих поколениях: создание индустрии детского питания на Дальнем Востоке». В центре обсуждения были вопросы формирования современной индустрии детского питания с опорой на научные разработки, отечественные технологии, уникальный ресурсный потенциал дальневосточных регионов и потребности детей в полноценном и здоровом питании.
Программа сессии была ориентирована на поиск решений для нового этапа развития отечественной индустрии детского и специализированного питания. Модератором сессии выступил Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, член правления Российского союза промышленников и предпринимателей.
Обобщить экспертную дискуссию и обозначить системные направления дальнейшего развития детского питания на Дальнем Востоке было доверено Ульяне Лебедевой, как профильному специалисту, делегированному Минздравом России для участия в сессии. Ульяна Лебедева является главным диетологом министерства здравоохранения Якутии, научным сотрудником медицинского института СВФУ.
Подводя итоги выступлений, она отметила, что в дальневосточных региональных решениях уже накоплены сильные практики в сфере детского и школьного питания, использования местного сырья и региональной продукции. Особое внимание было уделено опыту Якутии, где системная работа по оптимизации питания детей ведется более 15 лет. С 2010 года во взаимодействии с Федеральным исследовательским центром питания и биотехнологии и ведущими научными институтами страны заложены и последовательно развиваются научные основы оптимизации питания детей. В республике реализуется региональная модель здорового детского питания, внедрены региональные стандарты и регионально ориентированные меню с использованием местной продукции и национальных блюд.
Накопленная научная и методическая база последовательно переводится в практические решения. В Якутии развиваются собственные продукты детского питания, централизованное школьное и социальное питание, а также система доставки продукции в арктические и труднодоступные районы. В 2020 году рабочая группа при комитете Государственной думы отметила опыт Якутии как лучшую практику и рекомендовала его для распространения в регионах России.
Следующим стратегическим шагом должно стать формирование единой межрегиональной системы детского и специализированного питания Дальнего Востока, объединяющей лучшие региональные практики в непрерывную цепочку: от научно обоснованных потребностей ребенка и регионального сырья до производства, устойчивого гарантированного спроса, логистики и, главное, измеримого результата для здоровья детей.
