Роскачество и ритейлер «Магнит» запускают совместный проект по аудиту и поддержке отечественных фермеров. Цель — помочь небольшим производителям развивать производство, соответствовать всем требованиям розницы в области качества и расширять возможности для сбыта продукции.
В рамках нового проекта специалисты Роскачества и «Магнита» будут работать с каждым хозяйством индивидуально — знакомиться с производством, определять, какая именно поддержка в вопросах пищевой безопасности необходима.
Фермерские хозяйства смогут получить консультации по пищевой безопасности, документации и маркировке, производственному контролю и другим вопросам, необходимым для стабильных поставок качественной продукции в розничную сеть. По итогам работы фермер получит рекомендации — что уже соответствует необходимым требованиям, что можно улучшить и какие шаги помогут подготовиться к работе с крупным ритейлом.
В 2026 году будут охвачены несколько регионов в Южном, Центральном и Уральском округах, Сибири, также Москва и Санкт-Петербург. На первом этапе в проекте примут участие около 60 фермеров, которые производят мясную гастрономию, сыры и молочную продукцию. Несколько хозяйств находятся на этапе заключения договоров с компанией.
Пилотный проект позволит сформировать практическую модель сопровождения ферм в области качества и пищевой безопасности, которую планируется масштабировать в 2027 году. Задача — распространить накопленный опыт и сделать экспертную поддержку одним из инструментов системной работы с небольшими локальными производителями.
«Важно, чтобы качественная продукция от небольших фермерских хозяйств попадала на полки федерального ритейла. В этом проекте наша ключевая задача — помочь фермерам быстрее адаптировать производственный процесс и ассортимент продукции в соответствии с действующими требованиями. В результате каждый производитель получает четкий и понятный план действий, который упрощает переход к долгосрочному партнерству с крупными розничными сетями», — отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
«Для небольшого хозяйства выход в крупную торговую сеть часто связан с целым рядом практических вопросов: оформлением документов, маркировкой, организацией производственного контроля, требованиями пищевой безопасности и подготовкой продукции к поставкам. Разобраться со всеми этими задачами самостоятельно фермеру бывает сложно. Совместный проект „Магнита“ и Роскачества призван помочь фермерам в решении этих вопросов. Важно, что он предусматривает не формальную проверку предприятия, а практическую помощь производителю. В результате фермеры получают не только канал для реализации продукции, но и помощь в развитии самого хозяйства — от производственных процессов до подготовки к стабильной работе с розничной сетью», — директор департамента по качеству группы компаний «Магнит» Владимир Габараев.
