Мы продолжаем масштабные веерные исследования высокобелковых продуктов. Ранее мы сообщали о
результатах работы с производителями высокобелковых мороженого и коктейлей, в товарах которых были нарушения.
В этой новости расскажем, как отреагировали производители напитков, творога и сыра на результаты очередного исследования, а также какие меры приняли контрольно-надзорные органы.
Высокобелковые напитки и йогурты
Исследование показало, что в целом ситуация на рынке благоприятная: йогурты соответствуют обязательным требованиям, во всей продукции не обнаружены фитостерины, а количество белка соответствует заявленному в маркировке значению.
Однако в ходе исследования обнаружились нарушения обязательных требований: несоответствие реального содержания магния заявленному в маркировке (напиток «ВкусВилл») и по показателю кислотности (напиток Parmalat). Более подробную информацию по каждой торговой марке
вы найдете в полном тексте исследования.
Вся информация была направлена производителям и продавцам для принятия мер. И вот каких результатов удалось добиться.
Продукцию убирают из ассортимента
-
ООО «Новавкус» (производитель кисломолочного высокобелкового напитка торговой марки «ВкусВилл») исключил этот продукт из ассортиментного перечня и более не поставляет его в торговые сети. Одновременно производитель изменил рецептуру аналогичной продукции остальных вкусов, выпускаемых в этой линейке кисломолочных продуктов. Заменили поставщиков ингредиентов, пересмотрено содержание минеральных веществ в готовой продукции.
Контрольно-надзорные органы приняли меры
- Управление Роспотребнадзора по Московской области объявило ООО «Новавкус» (производитель кисломолочного высокобелкового напитка торговой марки «ВкусВилл») Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства в области технического регулирования.
-
Управление Роспотребнадзора Белгородской области подготовило для АО «Белгородский молочных комбинат» (напиток молочный высокобелковый безлактозный с коллагеном Protein) предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
-
ФСА сообщила о принятии решения о приостановлении действия деклараций о соответствии на проверенную продукцию АО «Белгородский молочный комбинат» (напиток молочный высокобелковый безлактозный с коллагеном Protein).
Высокобелковые сыр и творог
Экспертиза высокобелковых сыра и творога показала: вся продукция содержит белок на уровне, соответствующем высокобелковым продуктам. Впрочем, творог и сыр в принципе являются высокобелковыми продуктами. Но зафиксированы и некоторые нарушения: дрожжей больше положенного (творог «Самокат»), выявлена мучнистость во вкусе (творог
Lactica), превышение содержание нитратов натрия и калия (сыр
Oldenburger).
Ранее мы сравнили цены на обычные творог и сыр и аналогичные продукты с маркировкой «высокобелковый», и выяснили - переплачиваем ли мы за эту надпись?
Все сведения по результатам исследования также были переданы производителям и контрольно-надзорным органам.
Полная проверка производства, смена поставщиков и усиление контроля качества
- АО «Молочный комбинат "Пензенский"» (творог торговой марки «Самокат») проверил все оборудование для изготовления и упаковки продукции. Добавил новые точки контроля качества, изменил порядок мойки производственных линий.
А торговая сеть «Самокат» проверила остатки товара на своих складах и связалась с поставщиком. В ближайшее время этот творог будет направлен на дополнительное лабораторное исследование в рамках планового контроля.
-
ООО «Бобровский сырзавод» (сыр торговой марки Oldenburger) провел на предприятии полную внутреннюю проверку по принципу прослеживаемости: специалисты проследили весь путь сыра от закупки сырого молока до готового куска на полке. Также проверено соблюдение выполнения программы производственного контроля, включая замеры нитрата калия. Дополнительно проведена контрольная выработка продукта в присутствии комиссии контролирующей как количество вносимых компонентов, так и порядок их внесения в процессе производства продукта.
-
АО «Лактис» (творог торговой марки Lactica) усилил входной контроль сырья. Кроме того, компания утвердила новый список надежных поставщиков. На основании этих мер производитель уже подал заявку на повторные испытания своей продукции.
Контрольно-надзорные органы приняли меры
- Управление Роспотребнадзора по Пензенской области объявило АО «Молочный комбинат "Пензенский"» (творог торговой марки «Самокат») предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
-
Управление Роспотребнадзора по Новгородской области подготовило для АО «Лактис» (творог торговой марки Lactica) предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
-
Управление Роспотребнадзора по Московской области объявило ООО «Бобровский сырзавод» (сыр Oldenburger) предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.
В целом следует отметить, что ситуация на рынке уже на момент исследований была достаточно благополучной, лишь с единичными нарушениями. После работы Роскачества производители обратили внимание на проблемы и постарались их оперативно устранить.
Исследования Роскачества и последующая работа уже долгие годы улучшают качество процессов производства продукции и оказания услуг в нашей стране, повышают уровень качества товаров на рынке. Мы обязательно продолжим рассказывать о результатах этой работы, следите за новостями на нашем портале по
тегу «Эффект Роскачества».
Изображение сгенерировано: chatgpt
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
